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Title: [PDF] Le secteur agroalimentaire et le droit à l’alimentation
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Author:
Rapporteur spécial sur le droit à l’alimentation, Olivier De Schutter
Dated:
22 décembre 2009
Dans le présent rapport, le Rapporteur spécial analyse le rôle joué par les acheteurs de produits de base, ceux qui transforment ces produits et par les distributeurs dans la réalisation du droit à l’alimentation… [La] grande majorité de ceux qui ont faim dans le monde d’aujourd’hui font aussi partie de la filière alimentaire: en effet, les petits producteurs de denrées indépendants et les travailleurs agricoles salariés employés dans des fermes…représentent plus de la moitié du milliard de personnes qui souffrent de la faim aujourd’hui… [Le] Rapporteur spécial s’interroge sur la manière dont les politiques d’approvisionnement, de fixation des prix et salariales suivies par les acheteurs, les transformateurs et les distributeurs influent sur le droit à l’alimentation.
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