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Centroamérica: Estudio muestra que el acuerdo comercial con los EEUU ha causado un aumento en la comida procesada y poco saludable

Autor(a): Latin American Post, Publicado en: 22 November 2019

“Los alimentos poco saludables fluyeron a Centroamérica, tras el acuerdo comercial”, 17 de noviembre de 2019

…Un estudio sobre un acuerdo comercial entre los EE. UU. Y los países en desarrollo más pequeños de América Central y el Caribe destaca la necesidad de que los responsables políticos consideren esta cuestión, dice Marion Werner…

El estudio analiza la disponibilidad de alimentos no nutritivos en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y República Dominicana en los años posteriores a la firma del Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana y Centroamérica (CAFTA-DR) y Estados Unidos, que entró en vigencia en 2006…

Con respecto a los firmantes centroamericanos y la República Dominicana, "Nuestro principal hallazgo es que el acuerdo comercial está asociado con la importación de alimentos mucho menos saludables", dice Werner. "Esto incluye edulcorantes industriales, aceites comestibles con alto contenido de grasas saturadas y alimentos procesados".

"Estamos tratando de pensar en los efectos sobre la salud de los acuerdos comerciales", dice ella. "Estados Unidos está exportando cada vez más alimentos procesados, así como carne, a la región, al tiempo que dificulta a los agricultores allí el suministro de alimentos saludables para el mercado local. Esta situación tiene un impacto en la salud de los centroamericanos, especialmente bajo personas con ingresos, ya que una dieta poco saludable puede conducir a mayores tasas de obesidad y sobrepeso "…

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