Etats-Unis : San Francisco poursuit en justice des géants de l’agroalimentaire sur les effets sanitaires des produits ultratransformés
"San Francisco porte plainte contre Nestlé, Coca-Cola et huit autres géants des aliments ultratransformés", 3 décembre 2025
San Francisco s’attaque aux géants de l’agroalimentaire. La métropole californienne a lancé, mardi 2 décembre, une procédure judiciaire inédite contre dix géants des aliments ultratransformés, dont Coca-Cola, Mars ou Nestlé, en les accusant d’avoir créé une « crise de santé publique » qui grève les finances de la ville américaine.
Dans le détail, la plainte de San Francisco vise Kraft Heinz Company, Mondelez International, Post Holdings, The Coca-Cola Company, PepsiCo, General Mills, Nestlé USA, Kellogg’s, Mars Incorporated et Conagra Brands.
La ville s’attaque ainsi aux fabricants de chips, de sodas, de plats préparés ou encore de céréales pour enfants, qui fabriquent leurs aliments en laboratoire en y intégrant de nombreux additifs...« Elles en ont tiré d’énormes profits, et maintenant elles doivent assumer la responsabilité des dommages qu’elles ont causés. »
Selon la plainte, les aliments ultratransformés « représentent plus de 70 % des produits des supermarchés » aux Etats-Unis, et « plus de la moitié » du régime alimentaire des Américains. Leur omniprésence dans les rayons a provoqué une « augmentation dramatique de l’incidence de l’obésité, du diabète, des maladies cardiaques, des cancers et d’autres maladies chroniques », souligne la ville...
...San Francisco réclame des dommages et intérêts, d’un montant non spécifié, pour les coûts de santé supportés par la collectivité....
Les dix entreprises poursuivies « ont tout fait pour priver les consommateurs d’un choix éclairé », dénonce la plainte. Elles « savaient que les aliments addictifs qu’elles concevaient rendaient leurs clients malades, et elles ont caché la vérité au public ».
La Consumer Brands Association, qui représente plusieurs de ces entreprises, a publié un communiqué affirmant que les géants de l’alimentaire travaillent à la conception de produits avec plus de protéines et de fibres, et avec moins de sucre et de colorants synthétiques...