Fondée sur l’analyse de très nombreux articles scientifiques, documents professionnels et interviews, cette étude compare les coûts sociétaux des filières conventionnelles avec les résultats obtenus au sein de filières de cacao certifiées «durable» ou labellisées «équitable», au Pérou et en Côte d’Ivoire. Elle nous enseigne que ces certifications rencontrent des succès variables, mais identifie aussi de puissants leviers de durabilité. Ainsi, le commerce équitable peut améliorer significativement la durabilité de la filière cacao moyennant un certain nombre de conditions: la garantie que les prix reçus par les producteurs couvrent leurs coûts de production et les besoins essentiels de leurs familles...Les résultats de cette méta-analyse nous rappellent que la soutenabilité de la production du cacao passera par des actions collectives et concertées qui, en s’inspirant des principes fondateurs du commerce équitable, permettront d’en étendre les impacts positifs à l’ensemble de la filière...Quels sont les impacts générés par la filière conventionnelle du cacao ? Quels en sont les coûts pour la société ? Quels sont les impacts des démarches durables et équitables dans les pays producteurs ? Et sur la structure de la filière du cacao ? Existe-t-il des différences marquées entre ces démarches en termes d’impacts ? Quelles sont les conditions nécessaires à la réussite des objectifs que se fixent les démarches durables et équitables ? Pour apporter des éléments de réponse, la présente étude s’est plus particulièrement attachée à...Décrypter la filière du cacao et son évolution...Objectiver les différences d’impacts et de coûts sociétaux engendrées par les filières durables et équitables...Identifier les pratiques qui semblent être vectrices d’impacts positifs...[Fait référence à Archer Daniels Midland, Barry-Callebaut, Candy Industry, Cargill, Cémoi, Ferrero, Hershey, Lindt & Sprüngli, Mars, Mondelez International et Nestlé].